Умэбоси - приправа, используемая в японской кухне

Умэбоси -  приправа, используемая в японской кухне, представляет солёные плоды абрикоса. Японцы считают, что "умэбоси" снижает усталость, помогает при болезнях сердца и больном горле.

Какигори - популярный японский десерт, состоящий из стружки льда, политой сладким сиропом

Какигори - популярный японский десерт, состоящий из стружки льда, политой сладким сиропом.  В какигори лед мелко помолотен и представляет из себя воздушную массу без острых осколков.  Самые распространённые варианты сиропов: клубника, вишня, лимон, виноград, дыня, слива, сгущеное молоко. 

Такуан - японская закуска

Такуан - популярная в Японии закуска. Готовится из дайкона.

Японское карри - блюдо, приготовляемое из мяса, овощей и риса с соусом карри

Японское карри - очень популярное блюдо японской кухни, приготовляемое из мяса, овощей и риса с соусом карри. В отличие от Индийского карри, японский вариант меньш острый.

Тяхан - ингредиент восточноазиатских блюд

Тяхан - ингредиент восточноазиатских блюд. Блюда на основе риса подают к столу в качестве предпоследнего блюда. Используется рис, не использованный при приготовлении первого и второго.